鹿児島を代表する漬物です。1本500円程度、通販サイトでは3本から販売しています。 実は鹿児島出身でもこの漬物の正式名称を知る人はあまりいません。 ただ、鹿児島で沢庵といえばこの味、とざっくり認識している方はとても多いのです。 …

色は、水色に近い薄い青色で、独特の苦みがあります。 くわいの頭から芽が出ており、それが「目出たい。」、ということで、縁起物としてお正月のおせち料理の定番です。 ただ、年中食べられるというわけではなく、冬の時期だけの 特産物になり…

とちひめという品種の苺で、甘味が強いため市場には出回っていません。直売所で購入するかいちご狩りでしか食べられませんが、練乳をつけなくても充分甘くてオススメです。酸味が少ないので小さなお子様も好んで食べられるかと思います。

京都の伝統野菜のひとつです。まろやかな甘みとコクがあり、とても美味しい里芋の一種です。皮に縞があり、少し曲がった、エビのような形をしています。煮物、汁ものに合い、京料理の食材としても欠かせない物となっています。

他の品とはに比べ物にならないくらい大粒で糖度が高くその甘さの中に加わるほんのちょっとの酸味が甘さを引き立てます。購入方法は、県内の道の駅の農産物直売所が一般的ですが地元の苺ツーの間では、農協の選果場に直接出向いて生産農家を指定して購入…