秋になると、この黒豆を求めて、篠山には多くの人がやってきます。 色が普通の枝豆と違い、黒い色をしているのが特長で、豆の実がとても大きく、ふっくらとしているので食べ応えがありとても美味しいです。 一度食べだすと、止まりません。

とちおとめは甘さと酸味のバランスが絶妙で食べていておいしいのでおすすめです。お好みでとちおとめに、練乳やはちみつ、生クリームなどをかけると、よりおいしく食べられます。とちおとめは酸味が少なく熟すと甘くておいしいので、お菓子作りに使うの…

通常のトマトと違い、ほんのりとした塩味で、トマトの甘味を最大に引き出しています。他県のパテシエさんから、ケーキに使用したいと希望があったのですが、とれる時期が短いので無理でした。３月４月が旬で、おいしいものは予約をしないと購入できません。

富谷市といえば富谷もやし、という程、地元に愛されている商品です。一見、他のもやしと変わらない印象ですが、食べてみるとその違いに気づきます。軽く炒めればシャキッと、長時間ゆでてナムルにするのも良し。とても歯ごたえがありほのかな甘みが広が…

小松菜は茹でてしょうゆとごま油で食べるのがおすすめです。 また、汁物などに入れても美味しく味わうことが出来ます。