八丁味噌は子供から大人まで岡崎の人ならみんな使っている商品です。 香りが良く、料理にはなんでも使えるのが魅力的！！ 味噌煮込み、味噌田楽、味噌カツ、どて煮と使い方たくさんです。 ただ、関東の人にはなじみがないので合わないと言われ…

とても珍しいトマトを使ったジャムです。とてもキレイな赤いジャムなのでぱっと見るとイチゴジャムと勘違いしてしまいそうですがまったく違います。ジャムになってもトマトの酸味は残っていておいしいのではまってしまう可能性大です。値段もお手頃で食…

スタミナ源タレは色々な使い方が出来ます。焼肉タレだけでなく、チャーハンやしゃぶしゃぶの付けタレにしてもおいしいです。どっちの県民ショーなどで取り上げられてからは全国にも知られるようになりましたが、それ以前から青森では有名な調味料です。…

由緒ある善光寺のおひざ元で作られている、「八幡屋礒五郎」の七味シリーズに新しく登場したエスニック調味料です。おなじみの缶に入っていますが、インドの神様「ガネーシャ」が象の鼻で唐辛子を抱えている素晴らしい意匠にも満足です。カレーにかけて…

お料理をする人なら、絶対知ってる調味料「みりん」。江戸時代からの名産品で、昔は船に積んで川を下って都に運ばれたとか。脇役かもしれないし、今はアルコールなしのみりん風調味料もあるけれど、やはり本みりんの照りと香りはいいです。お料理がひき…