玉ねぎは全国どこでも作っていると思います。 しかし、泉州玉ねぎはそこそこ有名で身が詰まって大きく何よりも甘いと言うのが特徴です。 大阪泉州地区では畑に玉ねぎしか作らない農家もあり、玉ねぎに全精力を費やしている為、美味しく出来上がる…

通常のカリフラワーは、白色ですが、八代には、黄色や紫のカリフラワーがあります。色が濃いほど栄養価が高いそうです。味も抜群。食べ方は白いカリフラワーとまったく同じです。高齢者はもとより、若い方も健康のためおすすめします。

ヤーコンはインカから持ち込まれた芋のような野菜です。繊維質が高く便秘解消にもなり、健康食として注目を浴びています。抗酸化作用や代謝にも良いということで、ダイエットにも効果があります。食感は繊維質の多いさつまいものようで、食べやすいのも…

ながいもは今はやりのねばねば食材です。 すりおろしたとろろはもちろん、ながいもは煮物もおいしいです。 また、そのまま揚げるとおつまみにぴったりです。 千切りにして刻みのりをかけ醤油を少したらして食べるのもしゃきしゃきした触感が楽…

斜里町出身の人なら誰しも知っているソウルフードです。ほのかに甘く、モチっとした食感がクセになるおやつです。この商品は斜里産じゃがいものでんぷんに道内産の金時豆を加え冷凍真空パックにしているので、気軽に味を楽しめます。