江ノ島近海で捕れるしらすを塩ゆでにした釜揚げシラス、様々なシラスが世に出ていますが江ノ島近海のものは大きさも程よく、茹で上げられたすぐのものをパック売りしているお店がおおいので朝に水揚げされた物がすぐに食べられます。ご飯に乗せても大変…

18歳以下と書きましたが、実際は海苔だから、子供からお年寄りまで幅広い年齢層に楽しんでいただけます。 産地である出雲では、正月の雑煮に、お酒で溶いた十六島海苔を餅の上に乗せて新年を祝います。 普通の海苔とは違って、しっとりとした触…

生しらす漁は春にさかんにおこなわれます。それで春の時期には朝採れたての生しらす丼を漁港の近くのお店で食べることができ、とても美味しいです。また鮮度は少し落ちてしまいますが、漁れたての生しらすを直送で送ってもらうことも出来るのは嬉しいサ…

神戸市垂水区の人なら、認知度100%！春の風物詩いかなごのくぎ煮。漁の解禁日になると各家庭、お店から甘辛い良い匂いが広がります。子供から大人まで大好きで、ご飯が進みます。各家庭、各お店によってお味も硬さも違うので、お気に入りが見つかる…

和歌山県南部の太地町は古くからクジラ捕鯨の町で有名です。昔からクジラを食べる文化が根付いており、現在も販売量は減少していますが通信販売でも買うことができます。酒好きであればクジラの刺身は最高です。また、昔懐かしい竜田揚げも美味しいです。