女池菜は、冬から春の始めまでが出荷時期で、冬の寒さに耐え忍ぶことで甘味が増します。その甘味の増したこの食材は、その甘味とほろ苦さの独特の味わいは、新潟の味覚であり、新潟を代表とする食材になりつつあります。

湯沢市の果樹産地である三関（みつせき）地区で栽培されているさくらんぼです。 さくらんぼと言えば山形県が全国的に有名ですが、知る人ぞ知る逸品で、味は勝るとも劣らないと評判です。 6月中旬～７月初旬の味覚として、毎年食べたいと思います…

まるごとのメロンもメロン好きなら美味しいと思いますが、色々なお店でスィーツ展開してますので、そちらを食べ比べたりするのが楽しいです。まだまだメニューなど新しく開発されると思いますし、販売店も多くなると思います。 また、ふるさと納…

とちおとめは、いちごの中でもダントツに甘みと、程よい酸味があり、一度食べると他のいちごが食べられなくなるくらいハマります。オススメの食べ方は練乳や砂糖をかけて食べることです。これが栃木県民の間では流行っています。

通常のカリフラワーは、白色ですが、八代には、黄色や紫のカリフラワーがあります。色が濃いほど栄養価が高いそうです。味も抜群。食べ方は白いカリフラワーとまったく同じです。高齢者はもとより、若い方も健康のためおすすめします。