主に北海道南部で採れる昆布の一種で水分を含めると物凄くねばねばになります。体にも良く、汁ものなど色々な料理に使えると思います。北海道南部ではメジャーになっていますが全国的にはあまり認識されていないと思います。健康と触感を意識するなら是…

しっかりとシメてあるサバがすし飯の上にのっており、切り分けて食べる商品です。サバ寿司の中に切り分けようのナイフも入っており、売店などで買い即食べる方も多いです。 味わい深いサバは日本の有数の漁港である境港が近いからできる技でしょう。

あぶったら美味しいと有名な別名『エイヒレ』と呼ばれています。店先には『かすべ』と書かれています。食べ方は、お酢でしめてから酢味噌で合える酢味噌和え（ぬた）や煮こごりや天ぷらや干してから焼き魚があります。軟骨が柔らかいので、コラーゲンを…

大きいカニで、身がほくほくしていて、とても美味しいです。身も取りやすくて、するっと取り出せて、簡単に食べられます。冬と言ったら加納カニを食べないとはじまらないってくらい石川県ではカニブームが起きます。とてもオススメです。

入手困難度を、すぐ手に入るとしましたが季節やら入漁状態で変わります。 私は直接買いに行きますが、半分は手に入りません。 次はいつ頃？と聞いても判らないことが多いです。 入荷するとすぐに売れてしまう湘南の名物です。 私はセットに…