神戸市垂水区の人なら、認知度100%！春の風物詩いかなごのくぎ煮。漁の解禁日になると各家庭、お店から甘辛い良い匂いが広がります。子供から大人まで大好きで、ご飯が進みます。各家庭、各お店によってお味も硬さも違うので、お気に入りが見つかるといいですね。県外にもファンが多く、春になると催促されますよ。

子供から大人まで大好きなご飯のお供です。春になると多くの主婦がイカナゴの稚魚をスーパーや魚市場に買いに行き、甘辛く煮てたくさんの釘煮を作って、知り合いに配ったりしています。釘煮そのものもスーパーなどで売っていますが人それぞれに味が違っていて、それを楽しむのがいいです。

春になるとどこの家庭からもにおってくる特産品です。家庭で手作りするかたも結構多いです。あまからくて美味しいのでご飯のお供にもってこいです。お弁当にもみんな入っています。春の訪れを感じる味だと思います。

いかなごの釘煮はお醤油と砂糖で甘辛く煮ている佃煮で、日持ちもします。若い子からお年寄りまで皆んなで美味しく食べることができるのではないでしょうか。いかなごの釘煮と白ご飯の組み合わせは格別に美味しいです。

老若男女、今まで嫌いという人を見たことがありません。ごはんのおともにはもちろん厚焼き玉子に入れてもかなりうまい！地元の人間は家庭で炊きますが、お土産用に販売してるものは年中購入できて安定し供給してます。お土産にあげるとたいへん喜ばれますよ！