棒状の麩が油で揚げてある、仙台では有名な「油麩」は、煮物やお鍋などにとてもおすすめです。麩なのでヘルシーなのですが、油であげてあるのでコクがあり、かつ丼のとんかつを油麩に代用する「油麩丼」は、作り方も簡単ですし、かつ丼のようなコクとボ…

旭川郊外にある江丹別はそばの産地です。北海道にはそばの産地が多くあり、一番の知名度を誇るのは幌加内ですが、旭川市民にとっては、江丹別そばが人気です。江丹別そばの専門店では、お昼時になる平日でも満席になるほど混雑するほどです。もっと江丹…

鯖や鰯などの魚を糠味噌で炊いたものです。色が濃いのですが、意外と糠臭くなく、味がしっかりしていてご飯が進みます。ちゃんと保存がきくので、お土産にいいと思います。特におじいちゃんおばあちゃんにあげた時に喜ばれたので、高齢者の方におすすめです。

草加といえばせんべいが有名で、草加市内にはたくさんのおせんべい屋さんがあります。 お店によって、堅焼きだったり、ぬれせんが置いてあったりと少しずつ違うので、いろいろなお店巡りをするのも楽しいと思います。子供からお年寄りまで愛されてい…

昔からあるおみそです。 独特なにおいがしますので、好き嫌いはあると思いますが、ご飯と一緒に食べたりすると美味しいです。 お年寄りはとくに大好きでご飯を食べる時にはかかしません。 御坊市では、「天田屋」や「やまだ」が金山寺みその名…