ほうき草の種を水で戻した食品なのですが、昔からこの地域にあってプチプチとした触感が楽しいです。あまり味はついておらず、淡白なのですが、シーチキン（または鰹節）とネギのみじんぎりとお醤油で和えるとごはんにすごく合うおかずになります。地元…

毎年秋になると、焼き芋が食べたくなります。 徳島のスーパーでは、最近よく焼き芋コーナー があって、鳴門金時の焼き芋を、一つずつ紙袋 にいれて、暖かい状態で売っています。それを 私はよく買うのですが、まるでお菓子のように 甘く…

とても甘くておいしいミカンで、まずいと言っている人を聞いたことがない。それくらい他を寄せ付けない圧倒的な存在感をはなっているミカンの種類です。１個の値段は割高のように感じられるかもしれませんが、贈り物としても確実に喜ばれるので、愛媛の…

大玉の梨でみずみずしくて甘さも十分、シャキシャキとした歯ごたえも抜群です。季節の果物でその年の気候によって収穫量も異なるので、確実に食べたい方は栽培農家で予約するのがお勧めです。一般的なスーパーで購入できる梨とは大きさも風味も異なるの…

通常のカリフラワーは、白色ですが、八代には、黄色や紫のカリフラワーがあります。色が濃いほど栄養価が高いそうです。味も抜群。食べ方は白いカリフラワーとまったく同じです。高齢者はもとより、若い方も健康のためおすすめします。