山形のさくらんぼ・佐藤錦は全国でも有名だ。シーズンになると毎年のように食べていたさくらんぼが都会では数千円で売られていると知ったときは衝撃だった。旬のさくらんぼはほっぺたが落ちるほど美味しい。今年は特に豊作なので是非山形のさくらんぼを…

ゆずを使った加工品が多く、ゼリーやジュースなどがあり道の駅などで販売されています。 ゆずの風味が爽やかで、幅広い年齢層に人気があります。 特にゼリーは喉越しもよく日持ちもする為、突然の来客時でも手軽にお出しする事ができます。

小学校の給食で良く出ています。ピーナッツに白ごまとみそ、蜂蜜が絡めてあります。そのまま、おやつとしても良いのですが、味がちょっと濃いので、ご飯と一緒に食べるのが、主流です。甘いのですが、ごはんに良く合い、おかずなしでも食べられます。千…

晩白柚は、大きなかんきつ類です。ざぼんとは違います。ほどよい甘味、酸味、苦味が絶妙で、子供から大人まで一度食べるとやみつきになります。ただ知名度が低く、どうやって食べていいかわからない人が多いようです。時期は１２月から２月末くらいまで…

京都に伝統的に伝わる京野菜です。関西でネギというと、主にこの九条ネギなど青ネギのことを指すことが多いです。他のネギにはない、ぬめりと甘さがあるので、風味が良く、鍋やお味噌汁などに入れるととても美味しいのでお勧めです。