京都に伝統的に伝わる京野菜です。関西でネギというと、主にこの九条ネギなど青ネギのことを指すことが多いです。他のネギにはない、ぬめりと甘さがあるので、風味が良く、鍋やお味噌汁などに入れるととても美味しいのでお勧めです。

他の土地でも栽培を試みることがあったようなのですが、土壌や気候の影響なのか、同じように育てることができなかったようです。そのため、本当に大阪泉州地域でのみ栽培されています。みずみずしさがものすごいです。ぬか漬けでいただくのが良いです。…

色は、水色に近い薄い青色で、独特の苦みがあります。 くわいの頭から芽が出ており、それが「目出たい。」、ということで、縁起物としてお正月のおせち料理の定番です。 ただ、年中食べられるというわけではなく、冬の時期だけの 特産物になり…

日月桃は早生の桃です。戦前は良く作られていましたが、現在は数件の農家の方が育てている のみです。毎年6月くらいに販売になりますが、完熟しているため、長く保管ができません。 美味しいだけではなく、香りもとてもいい桃です。販売はゴルフ…

早い時期から、冷蔵柿までいろいろな種類があります。うきは市は柿の名産地でとても甘く大きくきれいな柿です。糖度、大きさ、形で、選別されますので、安心して、購入できるとおもいます。全国発送も箱入りで、しています。