芋で有名な街ですが意外と食べられていないのが、芋煎餅です。市内の中心部に行くとあちこちのお店で売られていますが、あまり地元の人は食べていないようです。お土産としての印象が強いですが、普通に美味しいお菓子です。さつまいもを原料としていて…

第二次世界大戦で満州から復員芦別市民が中国の家庭料理を地元で広めた豚骨・鶏ガラスープに竹の子・シイタケ・こんにゃく・ちくわ・ウズラの玉子・肉などが入ったとろみのあるあんかけ料理でラーメンや焼きそばのあんかけに使われています。芦別市のラ…

ご飯のお供に物凄くいいです。これからの夏は本当にいいと思います。梅の酸っぱさがあるけどひじきも入ってるから栄養的にもいいと思います。しかもおにぎりの具にしても混ぜご飯にしても美味しいから嬉しいです。子供もお年寄りもすべての人が好きにな…

鹿児島といえばさつま揚げと言われますが、鹿児島県内ではつけあげという言い方がみんなに知られています。一枚単位でも食べれますし、袋入りもあります。大人でも子供でも食べます。いろんな種類もありますので、普通に知られている様なさつま揚げはあ…

恵庭さんの食材が沢山入ったわっぱ飯です。冷凍になっていのでレンジで4~5分加熱して食べます。魚飯と肉飯の２種類があって両方食べたのですが、とちらもおいしくいただけました。価格が少々お高めなので、特別な日に買うことにしています。