歯ごたえがあって美味しいです。トビウオは刺身でも、揚げても、焼いても、すり身にしてもいいです。 中でもすり身は各集落でレシピが異なり、ニラを入れる所やシソを入れる所などがあります。砂糖で甘くしているものも。揚げてさつま揚げのよう…

大きいカニで、身がほくほくしていて、とても美味しいです。身も取りやすくて、するっと取り出せて、簡単に食べられます。冬と言ったら加納カニを食べないとはじまらないってくらい石川県ではカニブームが起きます。とてもオススメです。

桜えびは生で刺身醤油でいただくのも美味しいですが、よく使われるのがかき揚げです。おそばやうどんにもよくあいます。その年によって、収穫量は変わりますが、冷凍保存ができるので1年中いろいろなお料理で楽しめます。

福岡の人に、うまかっちゃんのこと知ってる？と聞いて知らない人はいない。福岡の本場の豚骨の味を、気軽にどこでも味わえるインスタント商品です。作り方は簡単。たった３分から５分程度でできます。味は豚骨以外もあるのですが、豚骨が主流です。一度…

都会で食べるもずく(都会のスーパーで流通しているもずく)とは全く違うと言っても良いと思います。とにかく天然もずくは、ふとくて、そしてスーパー市販の様に味がついていないので、自宅で好きなたれで食べます。30代から40代の女性などでは都会…